와인의 기원#루이 파스퇴르 썸네일형 리스트형 와인은 어떻게 태어났을까? 와인의 기원 와인을 누가, 언제, 어디서, 어떻게 처음 만들었는지는 확실치 않습니다. 하지만 와인이 인류 역사의 발전과 함께 발전해 왔다는 것은 확실합니다. 19세기 이후 과학기술의 발달(파스퇴르의 연구 등)로 와인의 보관 및 제조 기술이 크게 발전하면서 대량생산 및 공급이 가능해졌고, 그 덕분에 우리는 옛날 로마 황제가 마셨던 와인보다 더 좋은 와인을 값싸게 마실 수 있게 되었습니다. 최근 세계적으로 와인 소비가 늘어남에 따라 각국의 포도 재배량이 급속도로 늘어나 과잉 생산이 문제가 될 정도로 경쟁이 심해졌습니다. 이로 인해 소비자들은 각국의 와인들 중에서 이른바 가성비 갑인 와인을 골라 마실 수 있는 행복한 고민을 하게 되었습니다. 와인의 발견 와인은 포도의 즙이 효모인 이스트를 만나 당이 알코올로 .. 더보기 이전 1 다음
